Карловы Вары. Практические советы. Отзывы.
Субъективные мнения участников форума
  Сайт VARY.RU  Галерея Карловых Вар FAQFAQ  ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация  ПрофильПрофиль   Личные сообщенияЛичные сообщения   Вход на форум Вход на форум "Карловы Вары" 
Апартаменты, отели
Сервис, услуги, магазины в Карловых Варах
  • Магазины, шоппинг в  Карловых Варах
  • · ПЕРВАЯ СТРАНИЦА
    · ФОТОГАЛЕРЕЯ
    · ФОРУМ,ОТЗЫВЫ
    Карловарская история
    Православная церковь
    Экскурсии
    Прогулки
    Карта. Карловы Вары,Чехия
    Карловарская минеральная
    Статьи, стихи, рассказы
    WEBCAM Karlovy Vary
    Отели, цены.
    Апартаменты. Карловы Вары
    Марианские Лазни

    Вода в нашей жизни
    Оздоровление
    Минеральные источники
    Велнес.Спа процедуры
    Лазне 5 (Alzbetiny lazne)
    Соляная пещера. Спелеокамера
    Противопоказания
    Недвижимость в Карловых Варах
    Карловарские встречи
    Кинофестиваль/ MFF
    Театры, концертные залы
    Музеи
    Бассейн
    Гольф
    Шенгенская виза, посольство
    Москва-Карловы Вары
    Москва-Прага Поезд №21
    Санкт-Петербург-Карловы Вары
    Екатеринбург-Карловы Вары
    Казань-Карловы Вары
    Нижний Новгород-Карловы Вары
    Новосибирск-Карловы Вары
    Ростов-на-Дону-Карловы Вары
    Самара-Карловы Вары
    Красноярск-Карловы Вары
    Израиль - Карловы Вары
    Прага-Карловы Вары
    Из аэропорта
    Рестораны и кафе
    Национальная чешская кухня
    Что взять с собой
    Погода в Карловых Варах
    Городской транспорт КВ
    Телефон, интернет
    Шопп-терапия
    Магазины, бутики
    Чешский язык
    Праздники Чехии

    · ФОРУМ,ОТЗЫВЫ

    Пльзень.

    На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
     
    Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Карловы Вары. Практические советы. Отзывы. -> Чехия
    Автор Сообщение
    komatoz



    Зарегистрирован: 04.02.2006
    Сообщения: 5218
    Откуда: Пригород Вар

    СообщениеДобавлено: 23 Дек 2019 Понедельник 22:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    margo555 писал(а):
    Многие ценители пива тоже считают, что чешское вкуснее немецкого и всех прочих.
    Мне и немецкое нравится. Особенно запомнилось копченое в Бамберге.

    Чешское непременно вкуснее немецкого и всех прочих, потому, что при прочих равных ему параметрах других пив, оно будет дешевле других.
    Пиво для чехов это: 1.утоляющий жажду, 2.слегка хмелящий, при этом 3. вкусный но повседневный, а потому 4.недорогой напиток.
    Копчёное пиво Баберга при всех прелестях не соответствует этим критериям. Уж точно не всем этим критериям.
    Пробовать его можно, восхищаться можно, наслаждаться можно, но критериям перечисленным оно не будет соответствовать.
    Даже для немцев. Если чешская власть изменит хоть один из критериев, а самое больное - последний, это вам не Россия.
    Чехи выйдут на улицы с протестами... Ни одна чешская власть такого себе не позволит. Чешское пиво было, есть и остается самым вкусным. По меньшей мере для всех чехов. Пиво, как и крона, как и шкода - народное достояние.
    _________________
    Совесть, как пьяная женщина - то покоя не даёт, то спит беспробудно.
    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
    Dekr



    Зарегистрирован: 13.11.2019
    Сообщения: 55
    Откуда: Москва

    СообщениеДобавлено: 24 Дек 2019 Вторник 11:13    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    Для тех, кто собирается на экскурсию на пивоварню, наверное, здесь следует поставить предупреждение: внимание, спойлер. На снимках – в общих чертах все, что вам предстоит осмотреть.

    Под маркой "Пльзеньского праздроя" производится несколько брендов пива – "Урквелл", "Гамбринус", "Радегаст", "Велкопоповицкий козел"... В самой Пльзени варят практически только первые два, остальные сорта там только бутилируют.



    Всех экскурсантов привозят в разливочный цех величиной в несколько футбольных полей. На обзорный балкон народ поднимает "самый большой в стране лифт" человек на 70.
    Перед этим на макетах объясняется технологический процесс – хмель, сусло, солод, низовое брожение… Не в первый раз на пивоварнях, но эти вещи всегда проскакивают мимо ушей. Не технарь.



    В памяти осталось отрывочное: пиво созревает 5 недель, и, хотя, согласно Википедии, напиток низового брожения может храниться без пастеризации до 2 лет, рекомендуемый самими производителями срок хранения "Урквела" – 6 месяцев.
    Повышенные требования, видимо, предъявляются и к упаковке основного местного пива: если другие сорта можно встретить и в пластмассовых бутылках, "Урквел" держит марку и появляется только в стекле и жестяных банках. Банки, кстати, в заводском магазине имеются и непривычных размеров – 0.75 литра и литровые.



    Тара может использоваться повторно, но на "Праздрое" считают, что 15 раз – это предел, и бутылки, перешедшие эту границу, как-то автоматически выбраковываются. На этом снимке – слева ползет целый табун бутылок на контроль, справа уже только шеренгой на заполнение направляется одобренная тара, а посередине на бой уходят редкие отсеянные экземпляры.



    Низовое брожение подразумевает низкую температуру окружающей среды (7-10 градусов, так что летом посетителям в одних рубашках с короткими рукавами, не захватившим свитерки, наверное, холодновато).
    Под заводом – почти 10 километров штолен. Вот их план и внешний вид.




    Крепость бродящего в дубовых бочках сусла определяется ежедневно: градусы прибавляются с каждыми новыми сутками.



    Сейчас, видимо, при необходимости воздух в шахтах летом дополнительно охлаждают промышленными кондиционерами. А раньше для этих целей использовали лед: кололи на водоемах, привозили и сбрасывали сквозь дыру в "крыше" в отведенные для этих целей подземные помещения.





    Один из самых обидных запомнившихся "обломов" в жизни случился в студенческие времена, когда на стажировке в одной англоговорящей стране нам объявили: через неделю - экскурсия на пивоварню. Все предвкушали это событие – главным образом ожидаемую дегустацию, заранее облизывая пересохшие вследствие экономии валюты губы.
    И когда уже на месте нам объявили: сейчас вам раздадут helmets (защитные каски) and glasses (стаканы), ажиотаж достиг апогея.
    Увы, никто даже и подумать не мог, что имелось в виду другое значение слова glasses: защитные очки. Разочарование было жутчайшее. ; Тем более, что дегустации не состоялось и по окончании экскурсии: типа, подрастите еще, не положено.
    А вот в Пльзени не подвели! Налили каждому по фужеру прямо из бочки. Зачетно.

    Из "Праздроя" двинули прямиком на другой праздник души – на площади Республики уже работал рождественский базар (в Марианских лазнях, к слову, он открылся только после нашего отъезда, в самый последний день ноября).



    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
    Дорада



    Зарегистрирован: 14.03.2009
    Сообщения: 7476
    Откуда: Люберцы

    СообщениеДобавлено: 24 Дек 2019 Вторник 13:24    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    Dekr
    Спасибо, было очень интересно читать, познавательно! Были однажды с мужем на этом заводе с целью привезти пива с завода, были на своей машине. На экскурсии не были, но пива купили в банках и в маленьких бутылочках, все это на гостинец домашним. Я не особо любитель пива, поэтому видимо и не запомнилось что продавец говорил о пиве, но в памяти отложилось, что пиво в маленьких бутылочках при изготовлении долго созревало, возможно это пиво, о котором вы здесь нам рассказали.
    _________________
    Всем форумчанам привет!
    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
    Dekr



    Зарегистрирован: 13.11.2019
    Сообщения: 55
    Откуда: Москва

    СообщениеДобавлено: 24 Дек 2019 Вторник 23:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    Дорада
    Скорее всего, да, в маленьких бутылочках величиною с ладонь – пиво "Мастер". Тоже взял в подарок.

    А сейчас просто выложу пригоршню снимков с ярмарки – под настроение. Комментировать тут особо нечего: только попивать глинтвейн да глазеть да дегустировать. Казалось бы, везде такая предновогодняя гульба одинакова, не первый год живем. Однако, не все такие зануды как мы, тем более, что воон какие яблоки в шоколаде продаются на углу и какие лошади ждут на карусели. Так что мы и тут уйти в самими же установленное время не смогли, чуток подзадержались. Понравилось, чего там.











    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
    Дорада



    Зарегистрирован: 14.03.2009
    Сообщения: 7476
    Откуда: Люберцы

    СообщениеДобавлено: 25 Дек 2019 Среда 08:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    Ух ты, какое веселье! Очень сожалею, что у нас уже в каком поколении не празднуют так широко Рождество как на Западе. Даже в Украине в 50-х годах праздновали, а уже в России больше Новый год. Мне, если честно, больше нравится как католики готовятся к Рождеству. Это и адвенты с песнопениями и чем ближе к Рождеству, тем трепетное ожидание чуда, которое должно вот-вот случиться. Отдыхая в Варах, я каждый вечер была у Млынской колоннады и наблюдала за чехами, особенно за детками, как они наряженные в костюмы ангелочков с факелами разыгрывали сценки. Вот здесь и чувствуется их вера. Это и обязательное блюдо с карпами, они продаются на каждом шагу. Я вспоминаю то далекое детство на Украине, где на Рождество готовили домашнюю колбасу, холодцы и обязательно компании с родственниками и соседями. Ностальгия по далекому прошлому.
    _________________
    Всем форумчанам привет!
    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
    margo555



    Зарегистрирован: 13.07.2013
    Сообщения: 2520

    СообщениеДобавлено: 25 Дек 2019 Среда 19:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    Dekr
    Спасибо за экскурсию! Бальзам на сердце Laughing
    Ни разу не видела площадь Республики такой многолюдной.
    Жаль, что вы не попали на предрождественские праздники в МЛ. Обычно сонный курорт волшебным образом оживает и тоже яблоку негде упасть.
    А вообще-то, приезжайте в начале мая. На открытие сезона, вторые выходные мая. Очень весело.
    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
    Dekr



    Зарегистрирован: 13.11.2019
    Сообщения: 55
    Откуда: Москва

    СообщениеДобавлено: 26 Дек 2019 Четверг 20:03    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

    margo555
    Бог даст - приедем. Монетки ведь бросили, как полагается. В ручей с утками в Марианских лазнях. ;

    PS. С видео не получается, даже фото не могу пока перенести с телефона на компьютер. Перегруз, намудрили что-то айфонщики-совершенствователи. То, что раньше решалось простым тыком, не работает.
    Все эти дни выручало то, что пересылал снимки по одному себе по почте, но сейчас и с этим - затык. Ничего, порешаем. ;
    Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
    Показать сообщения:   
    Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Карловы Вары. Практические советы. Отзывы. -> Чехия Часовой пояс: GMT + 4
    На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
    Страница 9 из 9

     
    Перейти:  
    Вы не можете начинать темы
    Вы не можете отвечать на сообщения
    Вы не можете редактировать свои сообщения
    Вы не можете удалять свои сообщения
    Вы не можете голосовать в опросах




    Использование материалов сайта приветствуется и допустимо только при наличии ссылки на источник.
    Код ссылки: <a href="http://vary.ru/" title="Карловы Вары (Karlovy Vary)">Карловы Вары (VARY.RU)</a>